Oke, kita ga bahas tentang diriku... disini kita bahas tentang hobi baru aku yang,,yah lumayanlah buat ngisi waktu luang yang panjaaaang banget, itung-itung buat belajar jadi ibu rumah tangga yang baik buat anak dan suami.. hehehehe...Hobi baru gue yaitu cooking alias memasak, ga jago-jago amat sih..tapi yah lumayan oke hasilnya kata orang-orang, ga tau deh perezz atau gak...
Karena gue masih pemula nih guys.. jadi berani nya yah cuma buat kue aja.. something like cookies, cake, yah semacam itulah. Kalau untuk makanan berat.uhhh...berat banget euy... belum berani campur aduk bumbu..
Resep awal yang gue coba yaitu.. Bolu Kukus,,, karena ini kue hampir jadi favorit semua kalangan, dari anak-anak, ampe nenek-nenek. Sebelum memasak gue searching di internet beberapa resepnya. Wah..Banyak banget resep yang didapat. Judulnya dari Bolu kukus aja, Bolu kukus anti gagal (yaaelaaahhh), Bolu Kukus Mekar (Bunga keeleesss), Bolu Kukus Meletus (emangnya gunung) ntah apa lagi Bolu Kukus cetar menggelegar membahana badai menggelegar aja sekalian, ala-ala syahrini...Well, dari semua resep percobaan pertama, kedua dan ketiga gagal, padahal namanya Wah Banget.. tapi gue orangnya pantang menyerah.. karena kegagalan adalah awal keberhasilan hehehe...
Akhirnya gue nemu resep yang namanya gak Wah,, Bolu Kukus (aja), ga pakai meletus, ga pakai embel-embel lain,, tapi hasilnya Wah...Emang Cantik banget, ga perlu pakai air soda sejenis SPxxxE, dkk.. cukup pakai emusilfier (SP) dijamin pasti mekar.. asalkan waktu mengukus pastikan tutup panci rapat, ga ada keluar asap sedikit pun. untuk menghindari hal tersebut kita bisa gunakan serbet lembab untuk nutupin panci... ni dia resepnya.
BAHAN:
- 2 Butir Telur (100 gr)
- 250 gr Gula Kastor (gula biasa di blender)
- 1 sdt (8gr) emusilfier/SP
- 250 gr Tepung Terigu
- 50 gr Maizena (boleh diabaikan,tapi + 50 gr terigu)
- 200 cc Air biasa/Air Kelapa/Susu/Santan
- 1 sdt Esence Vanili
- 2 sdm Pasta (Coklat/Pandan, sesuai selera)
CARA:
- Kocok telur+gula+SP sampai kental, masukan sebagian cairan sedikit demisedikit.
- Masukkan tepung terigu dan maizena, lalu masukan sisa cairan berseling, mixer terus sampai rata.
- Ambil 1/3 Bagian adonan dan beri pasta/pewarna, aduk rata
- Sisa Adonan Putih beri esence vanili.
- Isi cetakan yang sudah dialasi kertas dengan adonan putih, lalu diatasnya diberi adonan yang berwarna kira-kira 1/2 cup bagian untuk putih, dan 7/8 cup untuk bagian warna.
- Didihkan air pada kukusan dengan api sedang, setelah mendidih,bolu siap dikukus.
Tara...jadi deh...ini penampakannya...
maaf ya gambar agak buremm,,, kamera hp jelek sih...semoga membantu ya ^ ___ ^....
